... in Vieste im Gargano, wo die Adria noch kristallklar und die Küste noch urwüchsig und naturbelassen ist und wo vor den schönsten Felsklippen traumhafte Sandstrände einladen.
Ein wunderschöner Ort mit pittoresker, antiker Altstadt in dessen Umgebung unzählige verschiedene und unterschiedliche Eindrücke das Panorama bestimmen-Weingärten, Olivenhaine, Wälder und Viehweiden. Dann der Nationalpark GARGANO, der einen grossen Teil unseres Vorgebirges umfasst und vor allem die bekannte und eindruksvolle FORESTA UMBRA mit ihrem jahrhundertealten, mehr als 10.000 Ha grossen Buchenbestand.
In dieser aussergewöhnlichen Umgebung, die fast eine Welt für sich darstellt, liegt die AZIENDA AGRICOLA "CIMAGLIA". Hier emfangen wir unsere Gäste und geben Ihnen nicht nur die Möglichkeit, die Schönheit und die reichen Gaben der Natur sowie die kulturellen Güter des Gargano kennenzulernen, sondern auch unsere Landwirtschaft und die Erzeugnisse dieser fruchtbaren Erde; und nicht zuletzt auch die Gastronomie, in der diese Produkte auf natürlichste und meisterhafte Art angeboten werden
150 Ha Land bestehend aus Weingärten, Olivenhainen, Feldern Wald und Viehweiden für 400 Schafe der Rasse "Comisana", die "Komplizen" unserer hauseigenen Käserei, in der aus ihrer Milch ausgezeichnete Käsesorten und frischer Ricotta hergestellt werden. Haben Sie Lust, diesen Vorgang vom Melken bis zur Verarbeitung zu verfolgen - vielleicht sogar selbst mit Hand anzulegen. Wir freuen uns und natürlich folgen zum Schluss Kostproben der fertigen Produkte.
Weitere Spezialitäten der AZIENDA AGRICOLA "CIMAGLIA" sind die Weine: "Donna Luisa", "Moscato passito", "Salso di S. Felice", "Gargano", "Bianco Teodora", "Il Vino del Padrone" und "Malvasia" .
Auf keinen Fall versäumen darf man auch den Imbiss bestehend aus ofenfrischem Brot, Öl und einer Prise Salz - so erkennt der wahre Kenner die Qualität unseres Olivenöls EXTRA VERGINE.
