... in Vieste im  Gargano, wo die Adria noch kristallklar und die Küste   noch urwüchsig und naturbelassen ist  und wo vor den schönsten Felsklippen traumhafte Sandstrände einladen.

          Ein wunderschöner Ort mit pittoresker, antiker Altstadt  in dessen Umgebung unzählige verschiedene und unterschiedliche Eindrücke das Panorama bestimmen-Weingärten, Olivenhaine, Wälder  und Viehweiden. Dann der Nationalpark GARGANO, der einen grossen  Teil  unseres  Vorgebirges  umfasst und vor allem die bekannte   und eindruksvolle FORESTA  UMBRA  mit ihrem jahrhundertealten, mehr als  10.000 Ha grossen Buchenbestand.

          In  dieser  aussergewöhnlichen  Umgebung,  die fast eine Welt für sich darstellt, liegt die  AZIENDA AGRICOLA "CIMAGLIA". Hier emfangen wir unsere Gäste und geben Ihnen nicht nur die Möglichkeit, die Schönheit und die  reichen  Gaben  der  Natur sowie  die   kulturellen   Güter  des  Gargano kennenzulernen, sondern auch unsere Landwirtschaft und die Erzeugnisse dieser fruchtbaren Erde;  und  nicht  zuletzt auch  die   Gastronomie, in der diese Produkte auf natürlichste und meisterhafte Art angeboten werden

          150  Ha  Land bestehend aus Weingärten, Olivenhainen,   Feldern    Wald   und  Viehweiden  für   400   Schafe   der    Rasse  "Comisana",   die "Komplizen"  unserer   hauseigenen  Käserei, in der  aus  ihrer  Milch  ausgezeichnete Käsesorten und frischer Ricotta  hergestellt werden. Haben Sie Lust,  diesen  Vorgang   vom    Melken   bis   zur Verarbeitung zu verfolgen - vielleicht sogar selbst mit  Hand  anzulegen.  Wir  freuen  uns  und   natürlich folgen zum Schluss Kostproben der fertigen Produkte.

           Weitere Spezialitäten der AZIENDA AGRICOLA "CIMAGLIA" sind die Weine: "Donna Luisa", "Moscato passito", "Salso di S. Felice",   "Gargano", "Bianco Teodora", "Il Vino del Padrone" und "Malvasia" .  

           Auf  keinen  Fall  versäumen  darf  man  auch  den  Imbiss bestehend aus ofenfrischem Brot, Öl und einer Prise Salz - so erkennt der wahre Kenner die Qualität unseres Olivenöls EXTRA VERGINE.  

Dr. Matteo Cimaglia - Casella Postale 297 - Via Cimaglia n° 9

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